來到獅潭除了找尋貓頭鷹，可別忘了在這個寧靜的小鎮多待一會，其中位於義民廟旁的「月桂冠河畔花園」就值得一遊，月桂冠老闆別富逸趣，在群山環繞的環境裡，打造了一處花團錦簇的英式維多利亞庭園，靜坐花園中來杯閒適咖啡，浪漫地享受一個優閒愜意的夏日午後。

還不到30歲的老闆范文馨，原本在台北打拚事業，後來禁不住家鄉土地氣息的聲聲呼喚，決心回到獅潭經營花園民宿，為了精心打造這一處美麗的世外桃源，范老闆特地在花園裡栽植了上百種花卉、香草，來到月桂冠用餐，就可以坐擁彷彿歐洲貴族在浪漫花園裡用餐的詩意享受，格外有趣的是，店裡的香草料理可都是使用花園裡各式花草製成的喔！月桂冠目前有三間提供民宿服務的小木屋，老闆笑說，早上起床映入眼簾、迎接新一天來臨的盡是滿園馨香及繽紛花卉，這可是在都市難得的至尊感受。

美味舵手 范文馨／老闆

老闆年紀雖輕，手藝卻相當好，尤其是利用自家種植的香草入菜，讓道道料理風味十足。

有著滿園花色的「月桂冠河畔花園」，以西式套餐為主題，每一道菜都加入月桂提味。「義式黑胡椒沙朗」（380元），將月桂、油醋、蜂蜜及黑胡椒熬成的醬汁，淋在沙朗牛排上，品嘗時蘸白酒調成的藍起司醬，使油香味更趨圓潤。

當地住宿
擁抱自然美色 甜甜入夢

依傍在河濱公園的「月桂冠河畔花園」不僅延攬垂柳青青的河畔秋色，更在碩大的園區裡，種植了一片片的天使薔薇，自然風情秀麗怡人；廣大的腹地上只興築3間挑高的、斜屋頂的純木造木屋，擁有綠意與天光水色的住宿空間，住起來十分舒適。2人房平日2000元，假日2500元。

太陽神與月桂冠

希臘神話中的太陽神阿波羅也是個偉大的射手，但是祂有時太過自負了些。

有一天祂遇見了美神阿芙蘿黛特的兒子愛神邱比特，愛神邱比特也是個射手，但是祂射的箭只會引起心中的愛慾而已，並不致命。阿波羅見到邱比特的小弓小箭之後忍不住嘲笑邱比特實在不配稱為一個射手。

生氣的邱比特於是趁著阿波羅不注意時射了兩支箭，一支金箭射向阿波羅、另一支鉛箭射向了美麗的水仙黛芬妮。兩箭相連，金箭可以引起愛意，鉛箭卻足以使人拒絕一切的浪漫與愛情。

黛芬妮是河神潘尼亞斯的女兒，美麗脫俗。中了愛神金箭的阿波羅立刻就愛上了黛芬妮，開始對她追求，可是中了鉛箭的黛芬妮卻拒絕情愛與婚姻, 只想自在的在山林中奔跑打獵，於是兩個神開始一前一後的追逐了起來。

急於得到黛芬妮的愛，阿波羅追得又快又急，黛芬妮終於被追上了。絕望中的黛芬妮於是高聲向父親潘尼亞斯求救，河神聞聲於是將女兒變成了一顆月桂樹。一瞬間黛芬妮的身上就長出了樹皮，她的雙手變成了樹枝，頭髮長成了樹葉，雙腳也生出根來鑽進了土裡，她成了一顆月桂樹。

見到了變成月桂樹的黛芬妮，阿波羅悔恨交集，於是摘下月桂葉編成桂冠戴在頭上，宣布月桂樹是太陽神的常青樹，只有勝利者才能戴上榮耀的月桂冠。這就是為什麼今日西方世界裡月桂冠象徵了榮耀、光輝和最高成就的由來。

如何喜歡月桂

一次在書局偶然的發現「香草生活家」此書，找上作者尤次雄老師，經他介紹所有的香草植物之後，我愛上了月桂樹，愛上她的葉型、枝條、還有她的香氣，我發現原來生命還是要充滿感性與熱情。

1980年5月母親節我出生了，中性名字的以康乃馨為名<我是男生>，也許是金牛座本質的作態，我夢想規劃自已理想的世界。

這裡是寧靜的獅潭-新店小鎮，鎮上務農的居民成為一個自給自足的生態 圈；這裡是苗栗地圖的中心點，我常和朋友們開玩笑說： 這裡非常方便，去 苗栗各地都是二十分鐘。但是，這裡絕對是一個 放鬆心靈最好的地方。

從台北出發到這裡只需要一個半小時的時間，一個不算遠的距離讓我這曾是台北上班族的我有個異想天開的打算：父親在十年前買下這塊土地，曾是上班族的我一直喜愛山林的美好、寄情的痛快，在和父親的討論之下，決定開發一個自已的天地

等完工之後，就會變成我最夢想的居所，我打算一個星期裡回來三天，連假日在內我可以住上五天，非假日的時候可以七點從苗栗出發去台北九點上班。藍圖上是如此，我買二個小貨櫃，就近監工；動工之後我發現我每天都要回來，沒有辦法一個人在台北冷靜去冷落這一個可愛的地方還有一片我所栽種的月桂園，住上幾天之後老是離情依依的離開這裡。。

每每回到都市後就非常的不習慣，所以我決定定居在此，發展我的休閒及分享我的田園工作，我希望在此可以建立一個以月桂為名的花園，餐廳及民宿。